O Pecado do Chocolate: O Bolo de Chocolate Mais Irresistível do Mundo

O bolo de chocolate mais delicioso que alguma vez provou!

Com uma textura húmida e rica, um sabor intenso a chocolate e uma cobertura decadente, este bolo é a derradeira tentação para os amantes de chocolate.

Ingredientes:

225g de chocolate negro de alta qualidade (70% cacau)

200g de manteiga sem sal, amolecida

200g de açúcar

4 ovos grandes

1 colher de chá de extrato de baunilha

250g de farinha de trigo peneirada

50g de cacau em pó peneirado

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/4 colher de chá de sal

200ml de leite quente

Cobertura:

200g de chocolate negro de alta qualidade (70% cacau)

200ml de natas frescas

50g de manteiga sem sal

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com 23cm de diâmetro.

2. Derreta o chocolate negro e a manteiga em banho-maria ou no microondas em potência baixa. Mexa até obter uma mistura homogénea e reserve.

3. Numa tigela grande, bata o açúcar com os ovos até obter uma mistura leve e fofa. Adicione o extrato de baunilha e misture bem.

4. Peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione gradualmente à mistura dos ovos, alternando com o leite quente, e misture até obter uma massa homogénea.

5. Incorpore cuidadosamente a mistura de chocolate derretido à massa do bolo.

6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está cozido.

7. Para a cobertura, derreta o chocolate negro, as natas e a manteiga em banho-maria ou no microondas em potência baixa. Mexa até obter uma mistura homogénea e deixe arrefecer ligeiramente.

8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente. Cubra com a ganache de chocolate e decore a gosto.

Dicas:

- Utilize chocolate de alta qualidade para um sabor mais intenso.

- Não bata demasiado a massa após adicionar o chocolate derretido, para evitar um bolo denso.

- Para um bolo ainda mais húmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa.

- Se desejar, pode adicionar nozes picadas ou frutas secas à massa do bolo.

- A ganache de chocolate pode ser substituída por chantilly ou outro tipo de cobertura de sua preferência.

Com esta receita, irá certamente impressionar os seus familiares e amigos com o bolo de chocolate mais delicioso que eles já comeram.

Delicie-se com o "Pecado do Chocolate" e prepare-se para uma experiência sensorial inesquecível!